Bạn muốn làm món thạch rau câu ngon tại nhà nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm thạch rau câu một cách đơn giản và dễ dàng. Với những bước hướng dẫn chi tiết và các nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn sẽ có thể tạo ra những chiếc thạch rau câu mịn màng, thơm ngon, đẹp mắt để thưởng thức với gia đình và bạn bè. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện và trổ tài nấu nướng nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm thạch rau câu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 gói thạch rau câu (loại 25g)
- 500ml nước
- 100g đường
- 1/4 thìa cafe muối
- 1/2 thìa cafe hương liệu tùy chọn (ví dụ như vani, dừa, trái cây…)
- Một vài quả trái cây tươi (nếu muốn)
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị khuôn thạch rau câu
Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị khuôn thạch rau câu bằng cách rửa sạch khuôn, sau đó cho một chút dầu ăn vào và lau đều để tránh bị dính thạch rau câu sau này.
Bước 2: Hòa tan thạch rau câu
Cho thạch rau câu vào một bát nhỏ, thêm nước vào, khuấy đều cho thạch rau câu tan đều, không còn cục bột.
Bước 3: Nấu siro
Đun nước trong nồi, thêm đường, muối và hương liệu vào. Đun cho đường tan chảy, khuấy đều và đun sôi trong vài phút cho đến khi siro sệt lại.
Bước 4: Trộn thạch rau câu và siro
Cho thạch rau câu vào nồi siro, khuấy đều để thạch rau câu và siro hòa quyện với nhau. Nếu muốn, bạn có thể thêm một vài miếng trái cây vào hỗn hợp này để thêm đẹp mắt và thơm ngon hơn.
Bước 5: Đổ vào khuôn và nguội
Cho hỗn hợp thạch rau câu và siro vào khuôn, đặt trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để nguội đông lại.
Kết luận
Đó là những bước đơn giản để làm thạch rau câu ngon tại nhà. Nếu bạn muốn thêm màu sắc cho thạch rau câu của mình, bạn có thể thêm một vài giọt nước trái cây tự nhi
Những lưu ý khi làm thạch rau câu
- Chuẩn bị khuôn thạch rau câu đúng kích thước: Kích thước khuôn thạch rau câu sẽ ảnh hưởng đến hình dáng và độ dày của sản phẩm cuối cùng.
- Không nên quá nhiều nước: Nếu dùng quá nhiều nước, thạch rau câu sẽ bị mềm và không đủ độ đàn hồi.
- Khuấy đều thạch rau câu: Để tránh tình trạng thạch rau câu không tan đều, bạn nên khuấy đều hỗn hợp này trước khi đổ vào khuôn.
- Chờ cho thạch rau câu nguội đông hoàn toàn: Nếu thạch rau câu chưa nguội đông đầy đủ thì khi cắt sẽ bị vỡ.
- Thưởng thức thạch rau câu ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh: Thạch rau câu khi để lâu sẽ mất độ đàn hồi và dễ bị khô.
Với những lưu ý trên, hy vọng bạn sẽ có thể làm được những chiếc thạch rau câu ngon và đẹp mắt. Chúc bạn thành công!